Documento referido a la industria de la alimentación norteamericana desde sus orígenes con especial énfasis en las decadas señaladas; origen del supermercado, reseña del almacén rural, los mayoristas, el fabricante, inicios de la expansión de los supermercados a lo largo de la costa atlántica, en el sudoeste y en la costa del Pacífico, influencia sobre el "autoservicio" en el mundo. Historia del Supermarket Institute.
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Zimmerman, M. M.
Los supermercados [TEXTO]. -- 1a ed. -- Madrid : Rialp, 1959. -- La empresa y el hombre
Faltan paginas de la 17-32 y páginas de la 49-64
Documento referido a la industria de la alimentación norteamericana desde sus orígenes con especial énfasis en las decadas señaladas; origen del supermercado, reseña del almacén rural, los mayoristas, el fabricante, inicios de la expansión de los supermercados a lo largo de la costa atlántica, en el sudoeste y en la costa del Pacífico, influencia sobre el "autoservicio" en el mundo. Historia del Supermarket Institute.
1. SUPERMERCADOS; 2. MERCADOS; 3. AUTOSERVICIOS; 4. ALMACENES; 5. EDIFICIOS COMERCIALES; 6. INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION; 7. DECADA DE 1930; 8. DECADA DE 1940; 9. DECADA DE 1950
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